Nutrição na melhora da imunidade

O sistema imunológico é responsável por proteger nosso organismo e combater as agressões, de uma forma geral. Faz parte deste sistema uma série de órgãos, células e moléculas.

Diversos nutrientes obtidos na alimentação auxiliam na melhora da resposta imunológica. Por isso, não há um único alimento responsável por melhorar a imunidade, mas sim uma dieta saudável, variada e colorida. Estudos demostram que a deficiência de proteína e zinco, em idosos, gera um déficit imunológico, aumentando o risco de infecções respiratórias, principalmente no inverno.

Além do consumo adequado de nutrientes, a saúde intestinal é fundamental para a melhora da resposta imunológica. Para isso, após avaliação do profissional que te acompanha, oferecer bactérias boas ao intestino, os chamados probióticos, encontrados em leites e iogurtes fermentados, kombucha, kefir, etc., aumentam a quantidade destas bactérias no intestino. Juntamente com o consumo dos probióticos, é necessário incluir diariamente na rotina os alimentos ricos em fibras como frutas, verduras e legumes e os alimentos fontes de polifenóis (resveratrol), encontrado nas uvas, cacau e amendoim, favorecendo e aumentando a quantidade e qualidade das bactérias boas e melhorando a barreira intestinal. Desta forma, evitamos que substâncias ou outros microorganismos possam ser estímulos para iniciar uma inflamação no corpo todo.

Por isso, para que possamos melhorar nossa saúde imunológica, dê preferência à:

• Alimentos naturais;
• Frutas, verduras e legumes em geral (consumindo de forma variada e colorida);
• Batata yacon e Banana verde (acrescentar em sucos, vitaminas, sopas, caldos, molhos, etc.);
• Alimentos integrais (pães, macarrão, arroz, bolachas, etc.);
• Sementes (chia, linhaça, quinoa, gergelim, semente de girassol, abóbora, etc.);
• Alimentos ricos em vitamina C (tomate, acerola, kiwi, limão, abacaxi, maracujá, goji berry, goiaba, laranja, etc.);
• Alimentos ricos em zinco (carnes, ovos, alimentos integrais, aveia, castanha e nozes);
• Alimentos como mel e própolis;
• Vitamina D – que pode ser encontrada nos ovos e peixes ou na forma de suplementação, conforme orientação médica ou do nutricionista;
• Alimentos anti-inflamatórios como cúrcuma, gengibre, canela etc.;

Somado ao consumo destes alimentos, evite os alimentos ultraprocessados, embutidos (linguiça, salsicha, bacon, mortadela, etc.), gorduras saturada e trans (margarina, gordura das carnes, frituras) e o EXCESSO de carne vermelha, responsáveis por causar processos inflamatórios (local e sistêmico) e diminui a quantidade e qualidade das bactérias boas intestinais, aumentando as bactérias ruins.

Lembre-se: É importante cuidarmos da nossa alimentação sempre!